牛皮肤遗传吗

牛皮肤遗传吗？比利时蓝牛又称比利时魔鬼筋肉牛，号称世界上最强壮的牛，是比利时当家的肉牛品种。

该品种19世纪起源于比利时中北部，是通过本地牛和英国短角牛杂交而来，也有可能是与法国夏洛莱牛杂交繁育的。

比利时蓝牛肉体大、圆形，肌肉发达，在肩、背、腰和大腿有明显的肌肉块隆起。

公牛通常可以达到1250公斤，而母牛的重量约900公斤。

在大多数气候环境中比利时蓝牛都可以有很好的生长表现。

除了寒冷气候，因为他们的皮肤很薄，并且不会沉积很多脂肪。

这就导致它们在寒冷的环境中很难维持体温。

开始时比利时蓝牛是作为一种乳肉兼用型牛培育。

直到20世纪60年代，因为“肌肉生长抑制素”蛋白质基因编码自然突变并通过人工干预形成现有的体型特征。

基因突变后会干扰脂肪的沉积，从而导致身体向肌肉型发展。

比利时蓝的骨骼结构与正常的牛相同，这使得它们具有更大的肉骨比。

这些牛的肌肉产量平均比没有遗传性肌生长抑制素突变的牛大约多20％。

比利时蓝牛肌纤维较细，蛋白含量高，胆固醇少，肉质紧实滑嫩。

比利时蓝牛可用于乳制品和牛肉生产。

蓝牛的平均哺乳期产生约4.000kg牛奶，其中蛋白质含量3.23％和脂肪含量3.48％。

但有时候很难产奶。

由于因基因突变，在胎儿时期比利时蓝牛就发育迅速，出生时体重显著高于正常的小牛。

难产率大大提高，需要投入更多的成本帮助其进行剖腹产。

其次遗传性状不稳定，通常有20%以上的牛没有遗传基因突变，繁育工作是个难题。

此外蓝牛对于生产管理也有很高的要求。

所以目前来看比利时蓝牛的经济价值还不明确。