银屑病为什么不能吃芹菜和香菇

银屑病为什么不能吃芹菜和香菇？

在银屑病的治疗过程中，除了外部治疗，内服药物也是一种重要的治疗方法。但是，由于银屑病的病因未明，所以可能存在不同的观点和理解。在很多人的印象中，芹菜和香菇都是非常健康的食品，但是为什么有些银屑病患者不建议食用呢？

首先，我们需要知道一些银屑病的基础常识。银屑病是一种常见的免疫性疾病，其发病机制主要涉及T细胞、Keratinocytes、刺激免疫球蛋白等免疫细胞的异常反应。这些异常反应导致了角质细胞过度增生和皮肤角化，形成了红色皮损、鳞片和瘙痒等临床表现。

芹菜是一种含有丰富维生素A和C、多种矿物质以及苦味物质的蔬菜，具有清热解毒、利尿通便、消肿止血的功效。然而，芹菜也含有一些对于银屑病患者有可能引发过敏反应的成分，如黄酮类物质和香豆素。银屑病患者的免疫系统对这些成分存在敏感性，会加重皮肤病情。

香菇是一种优质食用菌，含有大量的蛋白质、碳水化合物和钾离子等营养成分，还有一种特殊的多糖成分--β-(1-6)-glucan， 在人体免疫系统调节功能中有着重要作用。虽然香菇可以提高机体免疫功能，但是对于银屑病患者来说，其中的β-(1-6)-glucan并不是好事。β-(1-6)-glucan是一种免疫刺激剂，具有调节免疫系统的功能，但是在一些银屑病患者的身体本身免疫系统已经失衡的情况下，β-(1-6)-glucan可能会加重患者的病情。

虽然芹菜和香菇都是很健康的食品，但是对于银屑病患者则存在一定程度的食物过敏反应，可能会进一步导致患者症状的加重和病情的不稳定。因此，在银屑病治疗过程中，患者需遵医嘱饮食，尽量不含可能引发过敏反应的成分，以获得更好的疗效。同时也提醒广大患者，银屑病治疗治疗过程中尽量去正规医院，遵医嘱药物治疗，并千万不可在听信谣言轻信偏方。