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动物身上一般都会有一定量的皮屑，这是因为动物的皮肤细胞会不断地新陈代谢，旧的皮肤细胞会逐渐脱落，形成皮屑。
不同种类的动物皮屑的形状、大小和数量都不同，比如猫、狗、兔子等宠物动物的皮屑相对较小，而像马、牛、羊等大型动物的皮屑数量和大小都比较显著。
因此，人类在与动物接触时，需要注意卫生和清洁，防止皮屑对人体健康造成影响。
牛拐骨是牛腿关节的骨头,肉质较少，适合炖汤。
牛拐骨汤做法如下步骤1、洗净大骨后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一位大厨教给我的方法：把骨头泡在冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼,血沫也是怪味原因之一）。
2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右（一般一个小时是起码的）。
如果有时间，也可以炖它个半天。
3、骨汤加入些萝卜最好吃，但不要把萝卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的萝卜煮上20来分钟就行了 。
4、注意事项：炖大骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可。
主料：牛拐骨3000克调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克。
做法：1. 将牛拐骨用清水洗净，在清水中泡一会。
2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中。
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐骨。
4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐骨捞出。
5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐骨摆在锅内。
6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋。
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
1、牛拐骨买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。
2、没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸3、洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。
水开后煮5-8分钟。
4、烧开后明显看到有血块和其他脏物。
5、把上面东西撇干净继续煮，其实骨头下面还有很多，血块很大，即使搅动一下也不会浮上来，所以我的做法是把第一水的烫全部扔掉，然后用冷水洗一下。
6、不用担心营养会流失，其实营养不会在短时间内都煮出来，这就是为什么我们说煲汤要煲的越久越好。
7、牛拐骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。
8、放的是花椒粒，大料，和百里香。
放入葱姜蒜。
9、百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。
如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整。
10、用的是高压锅，压40分钟。
凉后即可起锅了。
11、平时煲好烫晾凉后分成几份放在不同的盒子里面冷冻上，吃的时候拿出来一盒煮面或者放入各种菜进去。
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